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Oreto Anyó Martínez

LOS RESTAURANTES DEL MOMENTO EN BARCELONA

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Marea Alta, el proyecto de Enrique Valentí en la Torre Colón de Barcelona, ya tiene hermano pequeño. Y es que un piso por debajo se sitúa el nuevo Baroz, dando el relevo a Marea Baja. La coctelería cede su lugar a una arrocería con vistas, posiblemente la definición más escueta y honesta de este restaurante. No se puede decir que sea un bar -faltaría la barra- pero sí asume su filosofía, con...