Desmontando el mito que relaciona los alimentos transgénicos con incremento de alergias

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El International Service for the Acquisition of Agri-Biotech (ISAAA) ha publicado un nuevo especial en el que se desmonta el mito que relaciona el consumo de alimentos transgénicos con el incremento de alergias en el hombre. Un documento en el que se reconoce que no existen cultivos transgénicos comercialmente disponibles que contengan alérgenos nuevos.