Como desmineralizar Desmineralizacion de suero leche vs suero sin desmineralizar

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Mejorando la desmine-ralización tradicional: El objetivo de los sistemas de desmineralización tanto en el suero (dulce ó ácido) como en la leche (o en los permeatos de MF u UF), es que se quiere reducir el 7-16 % de sales (1,5% ), de la forma más económica, y sin mermas productivas, que se generan en algunos sistemas tradicionales.