UN INDICADOR VISUAL PARA CONTROLAR LA VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS

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Investigadores de la Universidad de Zaragoza han desarrollado un indicador visual para controlar la caducidad real de los alimentos. Una formulación aplicada en un adhesivo líquido, que a su vez se aplica en el material para el envasado de los alimentos, cambia de color cuando se produce crecimiento de bacterias, indicando el deterioro del alimento.