El grupo Persimon de Anecoop crece de 14 a 26 cooperativas

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Kakis duros puede haber muchos, pero Persimon solo uno. La denominación de Origen Ribera del Xúquer acota en exclusiva el kaki con esta nomenclatura a aquel que es producido en esta comarca valenciana. Sin embargo, el éxito de Persimon está llevando a prácticas picarescas de nombrar con términos similares a kakis que siendo de pulpa dura no son Persimon.