El 80% del agua que se consume en España se dedica a la agricultura El catedrático Fernando Fernández-Polanco, Premio Augusto González de Linares, critica el derroche del recurso para productos de tan "bajo valor añadido"

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El catedrático de Ingeniería Química de la Universidad de Valladolid Fernando Fernández-Polanco abogó ayer porque los planes para racionalizar el agua en España empiecen por atajar el consumo que se realiza en la agricultura. Fue una de las ideas de su conferencia 'Las huellas del agua', que colmó de público ayer el salón de actos...