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M.ª Paz Ferrer Calvo

Enfoque de sistema hacia una alimentación sostenible en la UE

2017 10 20 Food in a green light 2 thumb.

Food in a green light: A systems approach to sustainable food es un informe de la Agencia Europea del Medio Ambiente ( AEMA) que analiza el sistema alimentario europeo desde el enfoque de la cadena de suministro. El foco está puesto tanto en la producción y comercialización de alimentos como en el consumo y los aspectos relacionados con la salud ambiental y humana.