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Santiago

Calcio biodisponible en leche u otros alimentos No todo el calcio presente en un producto, es asimilable por el organismo, ya que al igual que otros minerales necesita de un vehículo que facilita su asimilación por nuestro cuerpo. En ©FIPO biotech disponemos de la tecnología para que en los alimentos líquidos y de forma natural, se incremente realmente el calcio biodisponible y asimilable.

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Para poder etiquetar como leche enriquecida en calcio hay que elevar el contenido hasta 1.600 mg por litro (por lo general). Lo que no está obligado es el indicar que cantidad de ese calcio es soluble o está unido a las proteínas, dato que debería ser importante a tener en cuenta cuando lo que se quiere es que sea calcio asimilable por el organismo.