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Soledad Cambrils

¿SERÁN LOS INSECTOS LA NUEVA FUENTE DE ALIMENTACIÓN PARA EL FUTURO?

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Las Naciones Unidas (ONU) pronostican que para el año 2050 será necesario incrementar la producción de alimentos en un 70 % para alimentar a la población mundial. Este reto no tiene una solución única, pero está suscitando el desarrollo de algunas ideas innovadoras que podrían modificar enormemente nuestra alimentación .