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Manuel Guerrero

Hoy recomiendo leer sobre la horticultura urbana, tendencia que va tomando fuerza (Twitter: @guercano). Somos lo que comemos, cada día crece más la preocupación por conocer los productos que consumimos. Este modelo proviene de países como Canadá, Inglaterra, Alemania o Estados Unidos; mientras que en España, el concepto de horticultura metropolitana comienza a extenderse poco a poco, sobre todo en Madrid y Barcelona.

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Unas plantas de romero asoman por un balcón en el distrito de San Blas, en Madrid. Es el pequeño huerto de Carolina Heredia, una arquitecta que piensa que los tomates también se pueden cultivar en macetas. La amplia terraza de su dúplex huele a tierra húmeda.